0 articles dans votre casier : 0,00 €

ESPACE CLIENT

 
 

Domaine de Nalys
Châteauneuf-du-Pape
Eicelenci
Blanc - 2016 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

Roussanne, Clairette et Grenache blanc

LA DEGUSTATION :

Vinification et Elevage : Les vendanges sont entièrement manuelles avec une sélection des meilleurs raisins. Cette sélection est réalisée sur de très vieilles vignes. A l'arrivée de la vendange les raisins sont directement préssés. Après pressurage et clarification du moût les vinifications sont faites en barrique. Le Grenache est élevé en cuve béton. L'élevage est éffectué sur lies fines, avec un minimum d'apports de S02. Ce vin n’a pas été passé à froid, un dépôt de tartre peut donc se produire.

Oeil: La robe est de couleur jaune paille

Nez: On retrouve des arômes d’agrumes mûrs, avec des notes de fleur blanche

Bouche: La bouche est complexe aux notes boisée. Elle est persistance avec une finale longue. 

Les conseils du sommelier :

Température de service  : A servir entre 11 et 12°C 

Accord mets et vin : Gambas grillées, fromage de chèvre affiné.