Les vins

Les Cailloux

Cailloux

Propriétaires

Famille Brunel

Surface

90 hectares

Ancienneté

17ème siècle

Volume

200 000 bouteilles

Le domaine André Brunel est une véritable institution de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. La famille Brunel commence à cultiver le raisin dans la région dès le 17ème siècle, et s’y consacrera entièrement à partir des années 1950. Le nom de domaine « Les Cailloux » voit d’ailleurs le jour à cette époque. Le domaine est reconnu pour ses prises de position visionnaires dès les années 1970: il a initié la technique de l’élevage en cuve béton à Châteauneuf-du-Pape, dans un souci de préservation de pureté et de fruit. A cette même époque, le domaine bannit les herbicides et pesticides de ses vignes; des démarches résolument modernes, qui soulignent l’importance de la famille Brunel dans la région. Aujourd’hui c’est Fabrice qui reprend les rênes du domaine et qui perpétue la démarche innovative du domaine avec de beaux projets pour les années à venir.

On retrouve la démarche innovante du domaine dans le profil des vins : les notions de pureté et de finesse, parfois un peu laissées de côté à Châteauneuf-du-Pape, ont toujours été centrales au domaine André Brunel. Il produit ainsi une cuvée d’assemblage rouge classique, ou les principes de fond sont infusion et douceur. en blanc, un vin marqué par une Roussanne sans artifices, généreuse et délicate. Enfin la mythique cuvée centenaire, vin immense à attendre de longues années. De grands vins méridionaux à découvrir !

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Créée en juillet 2000 dans une ancienne remise adossée aux remparts séculaires du vieux village de Châteauneuf du Pape, Vinadea, la maison des vins de Châteauneuf-du-Pape a pour vocation d’accueillir touristes et œnophiles tous les jours de l’année.
Plus de 250 références différentes sont proposées à la vente, dont des Châteauneuf-du-Pape blancs, des rouges en magnum, ainsi que, en fonction des saisons, des Côtes du Rhône blancs et rosés, des vins de Tavel, Gigondas ou encore Rasteau

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