0 articles dans votre casier : 0,00 €

ESPACE CLIENT

 

Domaine de la Vieille Julienne
Côtes-du-Rhône
lieu-dit Clavin
Rouge - 2017 - 75 cl

ENCEPAGEMENT : 

80% Grenache noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre et Cinsault 

TERROIR : 

Sur les hauteurs du "lieu-dit-clavin" les safres sont recouverts de sables et d'argiles rouges 

LA DEGUSTATION : 

Vinification et Elevage : Vendanges entières avec un tries précèdent la vinification des raisins sains sans intrants chimiques. Lors de leur fermentation, les températures sont régulées. Les vins sont embouteillés sans collage, ni filtration. 

Nez : Arômes fruités du type groseille rouge, de mûre portés par quelques touches d'épices grillées et de réglisse. 

Bouche : Ample et élégante sur un fruit frais et mûr. Dotée de tanins soyeux et veloutés, cette cuvée nous charme par son équilibre et sa compléxité. 

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir entre 15 et 17°C 

Accord mets et vin : Filet de boeuf rôti, pain de poisson à la mode basque, côtelettes d'agneau aux épices