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ESPACE CLIENT

 
 

Xavier Martin
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2018 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

40% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah et 10% Cinsault 

DEGRE ALCOOLIQUE :

14.5° vol.

LA DEGUSTATION :

Vinification et Elevage : La vinification qui préserve les rafles permet de traduire sincèrement l’expression du terroir, sublimé par un élevage de 10 mois en barrique ancienne.

Oeil : Belle robe rouge rubis à reflets bleutés

Nez : Complexe de fruits rouges confiturés, de cuir neuf et d'épices vanillées

Bouche : Ample et généreuse. Les tanins sont d'une remarquable finesse et confèrent une belle longueur à ce Châteauneuf-du-Pape puissant et élégant. 

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

Température de service : A servir entre 17 et 19 °C

Accord mets et vin : Côte de bœuf & un écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive.