Cépages :

90% Grenache, 10% Syrah.

Degre alcoolique :

14.5° vol.

Vinification :

Vendange manuelle. La vinification est tradionnelle, avec une longue cuvaison.

dégustation :

Oeil : rouge rubis.

Nez : Palette aromatique assez complexe, nous passons volontiers du fruit rouge au épices.

Bouche : Complexe, ample, riche.

Nous retrouvons avec plaisir la même palette aromatique que nous avions au nez.

Accords :

Viande rouge, gibier.

Technique et température de service :

Servir entre 16-18°c.

Recompenses :

The Wine Cellar Insider : 90/100.

The Wine Advocate : 92/100.

Vinous : 91/100.