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ESPACE CLIENT

 
 

DOMAINE SAINT PREFERT / ISABEL FERRANDO
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2018 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

85% Grenache, 5% Cinsault, 5% Syrah et 5% Mourvèdre.

DEGRE ALCOOLIQUE :

13.5% vol.

LA DEGUSTATION : 

Vinification & Elevage : Le vin produit est issu d'une viticulture biologique. Première intention : cette cuvée est issue de jeunes vignes (moins de 30 ans), avec un assemblage spécifique : 85% de grenaches non éraflés, 5% de cinsaults, 5% de syrahs et 5% de mourvèdres. Deuxième intention : l’expression d’un terroir solaire de galets roulés, graviers et argile bleue. 

Oeil : Une belle robe rouge foncé dotée belle limpidité.

Nez : Arômes de petits fruits rouges portés par de petites notes de noix de muscade.

Bouche : Belle compléxité au niveau des fruits rouges du type mûres, myrtilles etgroseilles. Une petite note de cacao, torréfié apparait après plusieurs aérations.

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

Température de service : A servir entre 16 et 17°C

Accord mets et vin : Grives rôties à la cheminée, brouillade de truffes