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ESPACE CLIENT

 
 

DOMAINE SAINT PREFERT / ISABEL FERRANDO
Châteauneuf-du-Pape
Réserve Auguste Favier
Rouge - 2016 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

80% Grenache et 20% Cinsault

DEGRE ALCOOLIQUE :

14.5° vol.

LA DEGUSTATION :

Vinification et Elevage : Le vin est produit à partir d'une viticulture biologique. La vinfication est faite en vendange entiere et non-érafler. Le vin vieillit ensuite pendant 18 mois en demi-muid de 4 vins

Oeil : Une jolie robe grenat

Nez : Le vin est concentré, il s'ouvre sur des arômes de fruits frais (fraises, cerises acidulées) et de notes de réglisse. Violette et rose composent également ce bouquet avec quelques pointes de garrigues.

Bouche : La bouche est veloutée et complexe, elle s'ouvre sur des notes de fruits confits, de la cannelle, du miel et des notes de sous-bois.

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

Température de service : A servir entre 17 et 19 °C

Accord mets et vin : Vin de gastronomie