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ESPACE CLIENT

 

Domaine Raymond Usseglio
Châteauneuf-du-Pape

Rouge - 2018 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

80% Grenache, 20% autres (Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Counoise).

DEGRE ALCOOLIQUE :

14.5% vol

LA DEGUSTATION :

Vinification et Elevage : Le Vin est issu d'une viticulture biologique. Le vignoble est conduit en bio-dynamie (certification Demeter en cours). La vinification est faite de manière traditionnelle. Quand à l'élévage il est réalisé en cuve ciment à 60%, en barrique (16 à 24 mois) à 10%. Et pour finir en foudre à 30%. Aucun filtrage n'a été effectué sur cette cuvée. 

Oeil : Une délicate robe de couleur rubis.

Nez : Arômes de fuits noirs ponctués de notes d'épices et de cacao. 

Bouche : Fine et délicate, cette cuvée aux tannins puissant s'ouvre sur des notes d'épices dont on appréciera l'attaque et la longueur. 

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

Température : A servir entre 17 et 18°C. 

Accord mets et vin : S'accompagne avec des viandes rouge, des fromages et des desserts au chocolat.