Grenache 80 %, Syrah 10%, Cinsault 5% Mourvèdre 5%
14.5% Vol
Nous élaborons un Châteauneuf-du-Pape rouge traditionnel. Le raisin est éraflé et la cuvaison est suivie par thermo régulation, elle dure de 20 à 30 jours.
Les vins sont élevés en fût de chêne sur une période de 12 mois, ils sont filtrés.
Oeil: Belle robe rouge vif,
Nez: complexité entre les fruits et les épices. Une belle dominante de fruits rouges et légèrement cuits.
Bouche: Une structure souple, agréable sans déséquilibre entre l alcool et les tannins. Vin gourmand sur le fruits, les notes d'épices sont bien plus présentes en bouche qu' au nez.
