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ESPACE CLIENT

 

Domaine des Pères de l'Eglise
Châteauneuf-du-Pape


Blanc - 2017 - 75 cl

cepages

Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussane.

vinification

termo-régulation, vinification à froid pour la partie cuve, vinification et malo en barrique de 40%, batonnage sur lies fines.

elevage

 60% en cuve, 20% en barriques neuves, 20% en barriques de 1 vin.

note de degustation

Arômes floraux et de fruits à chair blanche, quelques notes fumées et miellées. Une belle amplitude en bouche.

accord

Poissons, crustacés, sushis, fromages ou en apéritif.

 

 

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