100% Roussanne
Traditionnelle, en cuve béton
en barrique.
Petite production
oeil: robe jaune pâle, avec des reflets dorés.
nez: complexe, sur des notes de fruits exotiques, des fleurs blanches.
bouche: bel équilibre, bellle fraicheur, belle longueur. Nous retrouvons les mêmes arômes plaisir en bouche qu'au nez.
Elle est charnue avec un beau gras.
viande blanche, poissons grillés, fromage de chèvre.
Ou plus simplement en apéritif.
