60% Grenache blanc, 30% Clairette et 10% Roussanne.
13.5° vol.
Vinification et Elevage : La vinification est traditionnelle, élevage 6 mois en cuve inox pour le grenache blanc et la clairette et 6 mois en barrique neuve pour la roussane.
Oeil : Belle robe couleur jaune dorée.
Nez : Agrume, fruit jaune et fleur blanche.
Bouche : ample et soyeuse. Belle compléxité, entre les fruits jaunes et les fleurs blanches. Une pointe de minéralité en fin de bouche nous permet d'apprécier ce vin sur plusieurs plats.
Température de service : A servir entre 10 et 11°C.
Accord mets et vin : Une tarte au fromage, une blanquette de veau, ou une cassolette de coquillages.
