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ESPACE CLIENT

 

Clos du Mont-Olivet
Côtes-Du-Rhône

Blanc - 2018 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

95% Grenache Blanc, 5% Ugni Blanc

DEGRE ALCOOLIQUE :

14.5%

LA DEGUSTATION :

Vinification et Elevage : 87 % en cuve inox, 9% en barrique neuve et 4% en barrique de plusieurs vins.

Oeil: Robe jaune pâle, à reflet or et vert.

Nez: Racé et élégant, sur les fruits à chair blanche et notes de fleur blanche. Frais et complexe, délicatement mielleux.

Bouche: Attaque sur la sucrosité, beau volume en milieu de bouche, suavité et finale onctueuse. Notes forales, fruitées et d'agrumes confits (marmelade de citron). Belle tenue en bouche.

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

Température de service : A servir entre 9 et 10°C 

Accord mets et vin : En apéritif, avec des poissons, des crustacés et des fromages