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ESPACE CLIENT

 

Mas Grange Blanche
Châteauneuf-du-Pape
Font de Bessounes
Rouge - 2015 - 75 cl

« Ce vin accompagnera toujours merveilleusement
les produits issus du même terroir que lui »  

 

 Infos détaillées    

• Cépages : 70% grenache, 20% Syrah et 10% Mourvèdre

• Sol : Galets roulés, argile

• Degrés : 14.5%

• Vinification : Traditionnelle en cuve inox, cuvaison d’environs 21 jours

• Elevage : en foudre, demi muids et cuve béton pendant 12 à 18 mois, ensuite 6 mois  de plus en bouteilles avant la commercialisation

• Format : 75 CL

 

 Infos dégustations   

• Durant ses premières années, ce vin a une couleur rouge profond aux reflets violacés

• Le nez est gourmand, avec des arômes de fruits rouges mêlés de légères notes d’épices et de sous-bois

• En bouche, on perçoit une rondeur prononcée, les tanins sont présents et l’alcool généreux et agréable

Evolution
• Sa couleur évoluera vers un rouge plus tuilé
• La fraîcheur des fruits disparaîtra au profit d’arômes plus confiturés
•  Les notes de cacao, et le côté cuir s’installeront petit à petit
• Quelques années de garde souligneront son ampleur

Potentiel de garde
• A boire ou à garder entre 5 ans à 10 ans

 

 Accords mets & vins 

A table
• Viandes rouges goûteuses (agneau, bœuf, canard, gibier)

• Légumes comme l’aubergine, le haricot blanc, le poivron rouge, les courgettes ou encore les tomates séchées, et
des aromates provençaux (ail grillé, thym, laurier, romarin…)

• Épices douces (cannelle, muscade, cumin…)

• Truffe noire





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