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ESPACE CLIENT

 

Jas Des Papes
Châteauneuf-du-Pape
Blanc
Blanc - 2016 - 75 cl

CEPAGES:

95% Clairette et 5%Grenache Blanc. 

DEGRE ALCOOLIQUE:

13.5% Vol

VINIFICATION:

Sélection parcellaire, avec tri à la vigne. Vendange Manuelle.

Vinification en barriques et en demi-muids. 

ELEVAGE:

12 Mois en vieilles barriques et demi-muids.

NOte de degustation:

oeil: Jaune Doré et profond.

nez: Un nez surpprenent et expréssif sur des arômes de miels et de beurre. 

bouche: Un vin blanc gras et volumineux en bouche. Toujours autant expréssif qu'au nez, avec des arômes de coing et de fruits compotés. 

ACCORD:

Ris de veau aux morilles, gratin de queues d'écrevisses. 

Technique et température de service :

Servir Frais. Garde 5-8 ans. 

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