0 articles dans votre casier : 0,00 €

ESPACE CLIENT

 
 

Domaine Lafond - Roc Epine
Châteauneuf-du-Pape

Rouge - 2017 - 75 cl

ENCEPAGEMENT : 

80% Grenache noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre 

DEGRE ALCOOLIQUE : 

14% vol 

LA DEGUSTATION : 

Vinification & Elevage : La vendange est égrappée en totalité suivie d'une cuvaison longue de 21 jours, ce qui permet d'obtenir des tanins souples et bien présents. Après une longue macération longue, la fermentation débute avec une conservation en cuve inox jusqu'au 1er soutirage. Lacuvée vieillit en barrique neuve pendant 10 mois puis en cuve pour finir l'élevage.

Oeil : Une jolie couleur rubis très soutenue à nuance violette 

Nez : Arômes complexes de canelle, de fruits rouges cuits et de griottes. 

Bouche : Puissant charpenté sur des nuances vanillés et poivrées qui persistent jusqu'au final. Cette cuvée reste très souple et riche avec une très bonne longueur

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir entre 16 et 18°C 

Accord mets et vin : Idéal sur des gibiers ou des vianges rouges 

Garde : Dès maintenant jusqu'en 2026