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ESPACE CLIENT

 

Domaine de la Janasse
Châteauneuf-du-Pape
Blanc - 2018 - 75 cl

ENCéPAGEment :

50% Grenache, 25% Roussanne, 25% Clairette

DEGRé ALCOOLIQUE:

14.5% Vol

La dégustation :

Vinification et Elevage : La vinification est traditionnelle. La roussanne est vinifiée et élevée en barrique neuve (80%) avec un bâtonnage pendant 7 mois. Le Grenache blanc et la clairette sont vinifiés en cuve avec un bâtonnage des lies.

Oeil: Belle robe jaune claire brillante

Nez: Arôme très florale

Bouche: Ample et ronde sur des arômes floraux. Séduisante par sa complexité, cette cuvée nous charme par son explosion aromatique

Les conseils du sommelier :

Température de service : A servir entre 11 et 12°C 

Accord mets et vin : Blanquette de veau, filet de rouget, fromage de brebis.