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ESPACE CLIENT

 

La Bastide Saint Dominique
Châteauneuf-du-Pape
Chapelle
Blanc - 2019 - 75 cl

Encépagement : 

100 % Clairette Rose 

LA degustation : 

Vinification et Elevage : Pressurage direct, par pressoir pneumatique. Débourbage en cuve puis vinification et élevage de la moité de l’assemblage 6 mois en fût et de l’autre moitié 6 mois en cuve. 

Oeil: Robe or pâle, reflets verts 

Nez: Délicat et précis de pêche blanche, de poire puis de miel et de pignons de pins.

Bouche: Parfumée et pure, avec un équilibre contrasté entre ine rondeur toute méditerranéenne et la finale toute en fraîcheur

LEs conseils du sommelier : 

Température : A servir entre 13 et 14°C

Accord mets et vin : St Jacques à la citronnelle - Bouillabaisse - Brouillade aux truffes