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ESPACE CLIENT

 

DOMAINE JAUME
Vinsobres
Altitude 420
Rouge - 2016 - 75 cl

ENCEPAGEMENT : 

60% Grenache noir, 40% Syrah 

TERROIR : 

Sur lieux dit " Les collines " sur des sols sablo-limono-argileux avec une exposition Sud-Est. 

LA DEGUSTATION : 

Vinification et Elevage : Les vendanges sont manuelles et mécaniques avec un tri rigoureux. La vendange est totalement éraflée suivie d'un foulage partiel. La cuvaison dure environ 15 jours. Le vin vieillit en foudre pour garder les arômes de fuit frais et obtenir des tanins plus fondus. 

Oeil : Une jolie robe rouge rubis 

Nez : Très aromatique sur des notes de fuits bien mûrs tels que le cassis et la groseille. 

Bouche : Agréable et élégante cette cuvée nous charme par sa structure, sa complexité mais surtout par ses tanins fondus qui apportent une finale délicate. 

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir entre 16 et 18°C 

Garde : Dès maintenant jusqu'en 2022





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