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ESPACE CLIENT

 

Château Gigognan
Châteauneuf-du-Pape
Clos du Roi
Rouge - 2015 - 75 cl

CEPAGES :

70% Grenache, 30% Syrah.

DEGRE ALCOOLIQUE :

15% Vol.

VINIFICATION :

Vin issu de culture biologique.

Raisins foulés et égrappés à 100%.

Fermentation à température contrôlée en cuves inox et en cuves en bois tronconiques.Macération post fermentaire d'environ 10 jours.

ELEVAGE :

En foudre.

DEGUSTATION :

Oeil : Rouge soutenu.

Nez : Complexe marriant les fruits et les épices.

Bouche : Belle puissance tanique, belle complexite entre les fruits noires et notes d'épices. 

ACCORDs :

Epaule d'agneau et tajine.

Technique et temperature de service :

Carafage possible sur la jeunesse. Servir à 16-17°c.

 

The Wine Spectator : 92/100.

Guide Bettane et Desseauve 2015 : 16/20.

Médaille d'argent au concours des vignerons indépendants 2015.

 

 

 

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