CEPAGES :

45% Grenache blanc, 45% Clairette, 10% Roussanne

DEGRE ALCOOLIQUE :

13.5% Vol

VINIFICATION :

Vin issu de culture biologique

Vendanges manuelles en cagettes. Pressurage pneumatique très doux. Débourbage une nuit à froid. Fermentation en barrique

ELEVAGE :

Elevé en barrique durant 9 mois

DEGUSTATION :

Oeil : Jaune doré

Nez : Très belles notes d'aromes de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche : Vin ample et soyeux. Il présente une belle fraîcheur et rondeur

ACCORDS :

Idéal avec un poisson de rivière en sauce

TECHNIQUE ET TEMPERATURE DE SERVICE :

Servir à 10-12°c