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ESPACE CLIENT

 
 

Château de la Gardine
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2018 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

60% Grenache noir, 20% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Muscardin 

TERROIR : 

Les vignes se situent sur quatre types de sols : du calcaire à cailloux blanc de l’Urgonien, essentiels pour obtenir une belle minéralité, et sur des sols bruns et de safres, pour la finesse et l’élégance.

DEGRE ALCOOLIQUE : 

15% vol 

LA DEGUSTATION : 

Vinification & Elevage : Le vin produit est issu d'une vendange manuelle en caisettes avec une extrême rigueur sur les tris. La vendange est ensuite éraflée à 100% puis assemblée avant fermentation alcoolique. La cuvée vieillit une partie en cuve et une autre en barrique de 2 à 6 vins pendant 9 à 14 mois. 

Oeil : Une belle couleur pourpre profond aux reflets violets

Nez : Eclatant de fruits noirs et d’épices exotiques. Le mariage de la puissance du réglisse noir à la finesse de la violette est parfaitement exprimé

Bouche : Les tanins soyeux dominent par leur amplitude, laissant augurer un bel avenir

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir à 18°C

Accord mets et vin : Cailles rôties et cerises en réduction de balsamique ou une daube provençale 

Garde : Dès maintenant jusqu'en 2033