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ESPACE CLIENT

 
 

Château Fortia
Châteauneuf-du-Pape
Réserve
Rouge - 2016 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

80% Syrah, 20% Mourvedre.

TERROIR :

Galets roulés, argile rouge.

DEGRE ALCOOLIQUE :

14.5 vol.

LA DEGUSTATION :

Vinification & Elevage : Le rendement moyen est de 30hl/ha. Les grappes sont triées et vendangées à la main. Le processus de vinification inclut l'égappage total et une macération traditionnelle avec des remontages quotidiens pendant quatre semaines. La fermentation s’effectue dans des cuves béton ou des cuves inox thermorégulées. Le vin est vieilli 24 mois dans des cuves en métal.

Oeil : Une jolie robe rouge rubis intense, profonde, avec de beaux reflets bleutés.

Nez : Arômes trés riches et intenses sur une confiture fraîche de fruits rouges et noir portés par des notes d'épices douces (estragon), de réglisse en bâton et des notes de garrigues pour finir.

Bouche : Franche et gourmande sur une fraîcheur et un équilibre remarquable. Dotée de tanins qui demandent encore à se fondre, cette cuvée présente une suavité et une très belle élégance tonique. La bouche reste concentrée sur les arômes fruités pour finir sur des saveurs de réglisse forte.  

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Ce vin accompagne parfaitement des repas de fêtes à base de viande rouge et des desserts au chocolat.

Garde : Dès maintenant jusqu'en 2035