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ESPACE CLIENT

 

Château Fortia
Châteauneuf-du-Pape
Cuvée du Baron
Rouge - 2016 - 75 cl

CEPAGES :

Grenache 55% Syrah 30% Mourvèdre 15%

DEGRE alcoolique :

15.5% vol.

VINIFICATION :

Le rendement moyen est d’environ 30hl/ha. Les grappes sont triées et vendangées à la main. Le processus de vinification inclut l’égrappage total et une macération traditionnelle avec des remontages quotidiens pendant quatre semaines. La fermentation s’effectue dans des cuves béton ou des cuves inox thermorégulées.

ELEVAGE :

Le vin est vieilli 24 mois dans des foudres en chêne.

DEGUSTATION :

Belle robe dense, rouge rubis à reflets violets. Attaque olfactive sur les épices douces, le zan. Puis cerise fraîche. La bouche est très gourmande en attaque. Elle affiche un beau niveau de gras qui vient enrober une trame tannique très serrée mais à grain très fin. Le fruit noir confituré se développe en bouche, puis les notes minérales fraîches de tourbe et délicatement mentholées pour finir. 

SERVICE ET ACCORD METS ET VINS : 
 

16°C-18°C. La Cuvée du Baron de Château Fortia peut vieillir jusqu’à quinze ans.
Ce vin accompagne parfaitement des viandes rouges grillées et des fromages.

PRODUCTION : 
 

45 000 bouteilles par an 

Formats disponibles : 750 ml

DISTINCTIONS :


Jancis Robinson : 17+
Jeb Dunnuck : 94 points
James Suckling : 93 points
Concours Général Agricole 2018 : médaille d’argent
International Wine Challenge 2018 : médaille d’argent
International Wine and Spirit Competition 2018 : médaille de bronze