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ESPACE CLIENT

 

Domaine Font de Michelle
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2016 - 75 cl

CEPAGES :

70% Grenache, 10% Syrah, 10 % Mourvèdre et 10% Cinsault, Counoise, Terret et Muscardin.

DEGRE ALCOOLIQUE :

14.5% Vol.

VINIFICATION :

Vin issu de culture biologique. Traditionnelle.

ELEVAGE :

16 mois en foudre et en fût de chêne de 2 à 5 vins.

DEGUSTATION :

Oeil : Belle couleur rouge foncé avec des reflets violacés.

Nez : Des arômes de mûre, de cassis, de myrtille. Une légère note de cacao vient accompagner les notes de fruits rouges.

Bouche : Charnue, ample, belle persistance.  Tannins présents et en même temps serrés. Belle complexité entre les fruits et les épices qui dominent la bouche.

ACCORDs :

Ris de veau, agneau.

Technique et température de service :

Servir entre 16 et 18°c.

Récompenses :

The Wine advocate : 91/100.





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