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ESPACE CLIENT

 

Château des Fines Roches
Châteauneuf-du-Pape
Cuvée Fines Roches
Rouge - 2003 - 75 cl

CEPAGES:

1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Mourvèdre

DEGRE ALCOOLIQUE:

14.5% Vol

VINIFICATION:

Traditionnelle en cuve inox. Cuvaison d'environ 21 jours

ELEVAGE:

1 an en demi muids et en barriques de 2 et 3 ans et 1 an minimum en bouteille avant la commercialisation

NOTE DE DEGUSTATION:

oeil: robe rubis intense

nez: Arômes dominants de fruits rouges et d'épices avec une légère note vanillée

bouche: Belle structure, finesse et rondeur en bouche. Belle complexité entre les notes de fruits et les épices

ACCORDS:

Des gibiers tels qu'un civet de lièvre ou encore un coq au vin. Pour les gourmands, il accompagnera parfaitement une forêt noire ou tout autre dessert au chocolat

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