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ESPACE CLIENT

 

Château des Fines Roches
Châteauneuf-du-Pape
Cuvée Fines Roche 2006
Rouge - 2006 - 75 cl

CEPAGES:

1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Mourvèdre

DEGRE ALCOOLIQUE:

14.5% Vol

VINIFICATION:

Traditionnelle en cuve inox. Cuvaison d'environ 21 jours.

ELEVAGE:

1 an en demi muids et en barriques de 2 et 3 ans et 1 an minimum en bouteille avant la commercialisation

NOTE DE DEGUSTATION:

oeil: robe rubis intense

nez:dominante de fruits, d'épices et une légère note vanillée.

bouche: rondeur, finesse, charnue. Belle complexité entre les notes de fruits et les épices. Les tanins sont présent mais fins.

ACCORD:

civet de lièvre, coq au vin.

 

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