ENcépagement :

50% Grenache Blanc , 20% Bourboulenc, 20% Clairette, 10% Roussanne.

Degré alcoolique :

13.5° vol.

La dégustation : 

Vinification et Elevage : Vinification à froid, 16 à 18°C, en cuve béton. Pas de contact avec le bois au cours de l’élevage. L'élevage n'est effectué qu'en cuve béton.

Oeil : Belle robe jaune pâle.

Nez : Arômes floraux en majorité.

Bouche :  Arômes de fruit, tel que l’abricot, accompagnés d’une touche de miel.

Les conseils du sommelier :

Température de service :  A servir entre 11 et 12°C 

Accord mets et vin : Poissons grillés avec une sauce au vin blanc, des viandes blanches tel que le veau.