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ESPACE CLIENT

 

Château Fargueirol
Châteauneuf-du-Pape
Cuvée Antonin
Rouge - 2016 - 75 cl

ENCEPAGEMENT : 

100% Grencahe noir

TERROIR : 

Sur un terroir de galets roulés du lieu-dit "Fargueirol" 

LA DEGUSTATION : 

Vinification & Elevage : La vendange est obligatoirement manuelle à maturité, permettant un tri sélectif de la vendange. La vendange est ensuite éraflée intégralement avant d'être vinifiée en cuve inox thermorégulée. Suivi d'une cuvaison de 21 jours avec un contrôle régulier des températures. La cuvée est entièrement élevée en demi-muids pendant 9 mois.

Oeil: Une jolie robe de couleur encre profonde.

Nez: Marqué par des arômes de noix de muscade, de cerises noires, de fruits confits et compotés. Après aération, le vin dévoile des notes de résine de pin, de truffe, de canelle et de sous-bois.

Bouche: Puissante et ronde sur des fruits très compotés. Cette cuvée se sublime par son intensité aromatique et à son grand potentiel. 

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir entre 16 et 18°C 

Accord mets et vin : Cuisseau de chevreuil, civet de biche ou de sanglier 

Garde : Dès maintenant jusqu'en 2036