50% Clairette, 30 % Grenache blanc, 20% Bourboulenc
Vinifcation et Elevage : La vinfication est réalisée entièrement en fût de 225 litre. Elle subie pendant deux mois un batonnage régulier. Le vin est élévé de la même manière que pour la vinification c'est à dire en fût pendant 1 ans.
Oeil: Jaune pâle
Nez: Intense sur des notes de menthol, de fenouil et de fruits confits
bouche: Parfaitement équilibrée entre longueur et densité. Dotée d'une matière profonde, cette cuvée impressionne par son potentiel indéniable.
