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ESPACE CLIENT

 

Domaine Serguier
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2017 - 75 cl

Encépagement : 

85% Grenache, 5%Mourvèdre,  5% Cinsault, 5% autres (syrah, counoise, muscardin...)

TERROIR : 

Sur des sols argileux, sableux et de calcaire. 

La dégustation : 

Vinification et Elevage : Pendant la vendange, les grappes de raisins sont ramassés manuellement avec un tri à la parcelle dans des caisses de 30 kg. A l'arrivée au chai de la vendange, elle est égrappée à 90%, Le jus est ensuite préssé dans un pressoir pneumatique puis mis en cuve durant 4 à 5 semaines pour fermentation alcoolique. Les vins sont ensuite placés en cuve pour fermentation malo-lactique. Le vin est élévé au minimum 12 mois en fût. 

Oeil: Une belle robe rubis soutenue avec des reflets pourpres.

Nez: Arômes de fruits rouges mêlés à de fines touches d'épices.

Bouche: Ample et fraîche, cette cuvée nous charme par sa longueur et ses tanins veloutés

Les conseils du sommelier : 

Température : A servir entre 17 et 18°C 

Accord mets et vin : Accompagne à merveille les viandes rouges, une côtes de boeuf, des gibiers, des fromages de chèvre ou encore les fromages à pâtes bleues

Garde : Dès maintenant jusqu'en 2027