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ESPACE CLIENT

 
 

Domaine Pontifical
Châteauneuf-du-Pape


Blanc - 2019 - 75 cl

ENCéPAGEment :

17% Grenache blanc, 35% Roussanne, 18% Clairette, 30% Bourboulenc.

TERROIR  : Sur des sols argilo-calcaire du lieu-dit "Grand Deves".

DEGRÉ ALCOOLIQUE :

13.5% Vol.

La dégustation :

Vinication et Elevage : la vinification est Traditionnelle avec aucune fermentation malolactique. Elevage en cuve inox (80 % Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc), 20% en barrique (20% Roussanne).

Oeil : jaune paille, limpide.

Nez : notes d'agrumes et de fruit blanc à pépins comme la poire. 

Bouche : en bouche ce vin est frais avec une belle tension. Toujours ces notes de fruit blanc à pépins avec une jolie finale minérale.

Les conseils du sommelier  :

Température : A servir entre 10 et 11°C.

Accord mets et vin : S'accorde à l'apéritif, avec des poissons en sauce, avec une poule à la crème ou encore avec des fromages.