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ESPACE CLIENT

 

Domaine Durieu
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2016 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

80 % Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 3% Cinsault et 2% Counoise

DEGRE ALCOOLIQUE:

15.5% Vol

LA DEGUSTATION :

Vinification & Elevage : La vinification se passe par parcelle et par cépages. Le domaine érafle à 60 %. La vinification suit un schéma traditionnel, elle ne se passe qu'en cuve béton avec des contrôles réguliers des témpératures. Pendant la vinification, la macération subit 2 fois par jour des remontages. Le vin vieillit pendant 18 mois en cuve béton.  

Oeil: Une belle robe couleur rouge sang

Nez: Arômes puissants sur de beaux fruits rouges portés par des épices douces 

Bouche: Ample et complexe sur une dominante de fruits rouges. Marquée par des tanins présents mais bien fondu, cette cuvée séduit par sa belle matière et sa facilité à s'adapter à notre palais.

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir entre 15 et 17°C

Accord mets et vin : Viande rouge et fromages