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ESPACE CLIENT

 
 

Domaine Des Bosquets
Gigondas
Réserve
Rouge - 2017 - 75 cl

ENCEPAGEMENT : 

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault sur marnes calcaires d’altitude, cailloutis et sables

DEGRE ALCOOLIQUE : 

14.5% vol

LA DEGUSTATION : 

Vinification et Elevage : Cuvaison parcellaire longue (32 jours) en 3 phases : Macération pré fermentaire à froid Fermentation alcoolique à 28°C, avec délestages en début de FA Macération-infusion, avec brassage des lies et remontages. L'élevage s'effectue 12 mois d’élevage en fût de 228/500/600 L & foudre + 6 mois cuve béton

Oeil : Une robe grenat profond

Nez : Epanoui de fruits noirs, de fraise des bois, de cacao, de violette et de zan.

Bouche : Dense, structurée et racée, étirée par sa salinité en finale.

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir à 16°

Accord mets et vin : Côte de bœuf & un écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive.





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