ENCEPAGEMENT :
Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne, Bourboulenc
LA DEGUSTATION :
Vinification et Elevage :
40 % en tonneaux de 450 litres et le reste en cuve inox à basse température. NATURE DES SOLS Argilo-calcaire, et terrain sablonneux.
Très beau vin dense et charpenté, aux tanins gras et suaves. Un style frais et moderne offrant de la vigueur dans l’expression fruitée et florale (pêche, abricot, fleurs blanches) en finale.
Température de service : A servir entre 10 et 12 °C
Accord mets et vin : Saint Jacques à la Truffe, Brouillades de Truffes.
