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ESPACE CLIENT

 

Domaine de Marcoux
Côtes-du-Rhône


Rouge - 2018 - 75 cl

ENCEPAGEMENT : 

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

TERROIR : 

Sur des sols d'alluvions et d'argiles

LA DEGUSTATION : 

Vinification et Elevage : Le domaine porte beaucoup de soins et d‘attention à l’élaboration de son Côtes du Rhône. Il est produit à partir d'une agriculture biologique, avec un travail du sol. Les vendanges sont entièrement manuelles en caisses de 50 kg dont un tri des raisins à la vigne et à la cave. Après réception de la vendange celle-ci est égrappée, foulée. Le vin n'est produit qu'à partir de levures indigènes et subit régulièrement des remontages. Pour l’élevage, le vin vieillit en cuve béton. La mise en bouteilles se fait en général 10 mois après la récolte.

Oeil : Une belle robe rouge pourpre 

Nez : Arômes de fruit frais et bien mûr du type pruneau, cerise portés par de délicates touches d'épices. 

Bouche : Ample et souple sur ce même fruit frais que l'on retrouve au nez. Dotée de tanins souple mais quand même bien présent, cette cuvée séduit par finesse et sa finale en bouche. 

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir entre 16 et 17°C 

Accord mets et vin : Du boeuf, de l'agneau et un gibier (Cerf, Chevreuil)