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ESPACE CLIENT

 
 

Clos Saint Patrice
Côtes-du-Rhône


Rouge - 2016 - 75 cl

ENCEPAGEMENT : 

Grencahe noir, Mourvèdre, Syrah 

TERROIR : 

L’élégance du Côtes-du-Rhône Domaine St Patrice émane de la complémentarité des terroirs qui le composent. Des sous-sols graveleux, de l’argile rouge et du grès, à la fois recouverts de cailloutis ou de galets roulés. 

LA DEGUSTATION : 

Vinification & Elevage : La vendange est entière à 40% selon les cépages. Après vendange, le domaine lance une macération pré-fermentaire suivi d'une fermentation alcoolique en cuve béton exclusivement. Pendant la macération, de légers remontages et d'infusions du marc sont pratiqués pendant environ 5 semaines. Le vin vieillit ensuite en cuve béton et en foudre pendant 14 mois. 

Oeil : Une jolie robe rubis 

Nez : Arômes de fruits bien mûrs portés par des petites notes d'olives noires. 

Bouche : Savoureuse et onctueuse sur une riche palette aromatique cette cuvée seduit par ses notes de thym, de mûres et d'olives issus d'un terroir splendide.