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ESPACE CLIENT

 

Clos Saint Michel
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2016 - 75 cl

ENCEPAGEMENT : 

40% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre 

TERROIR : 

Sur des sols de galets roulés

LA DEGUSTATION : 

Vinification et Elevage : Le rendement est volontairement limité à moins de 33 hl /hect. La vendange manuelle est égrappée en totalité, la macération dure de 20 à 28 jours, puis le vin est élevé pendant au moins un an en cuve et en fût. 

Oeil : Belle robe rouge grenat 

Nez : Notes de fruits rouges et d'épices nuancées d'une touche réglissé délicate. 

Bouche : Charpenté et équilibré sur un fruit délicat. Franche et précise de caractère, cette cuvée déroule une trame chaleureuse et tannique en bouche, l'ensemblre brille par son équilibre. 

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir entre 16 et 18°C 

Accord mets et vin : Il accompagne à merveille gibiers, viandes rouges et fromages, même les plus corsés.