Grenache 30%,Clairette 30%,Roussanne 20%,Bourboulenc 20 %
14%Vol
Vinification et Elevage : La vinification est traditionnelle. Elle est réalisée à partir d'une cuve inox thermoregulée avec un contrôle des températures. Le temps de cuvaison dure environ 3 semaines. Le vin est ensuite élévé pendant 8 à 10 mois en barrique et en cuve inox.
Oeil: Limpide doté d'une belle couleur jaune clair
Nez: Le premier nez est flateur sur des notes de fleurs, puis à l'aération sur une note de vanille
Bouche: La bouche est complexe, ample et à la fois gras. Après quelques années de garde il nous séduira par ses notes de fleur et de vanille.
Température de service : A servir entre 10 et 12°C
Accord mets et vin : Poisson,viande blanche et fromage de chèvre
