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ESPACE CLIENT

 

Clos de la Roquette
Châteauneuf-du-Pape
Blanc
Blanc - 2017 - 75 cl

CÉPAGES : 

33% clairette, 33% roussane, 34 Grenache blanc.

DEGRÉ ALCOOLIQUE :

13,5% vol.

VINIFICATION : 

Vendange manuelle avc trois tris réalisé. Pressurage direct après l'eraflage. Vinification en barriques et en demi-muids. 

ELEVAGE :

Elevage en barriques et demi-muids, sur lies, pendant 10 mois puis mise en bouteille.

DEGUSTATION :

Oeil : Couleur jaune pâle aux reflets vert.

Nez : Arômes de fleurs blanches et de fruits frais.

Bouche : Bon équilibre entre vivacité et rondeur, qui font ressortir des arômes de miel. 

ACCORDS : 

A déguster en apéritif, viandes blanches en sauces. 

TECHNIQUE ET TEMPÉRATURE DE SERVICE :

A servir entre 12°-13°. 

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