ENCEPAGEMENT :
100 % Grenache
DEGRE ALCOOLIQUE :
14.5% Vol.
LA DEGUSTATION :
Vinification et Elevage : La vinification suit un schéma traditionnel en cuve béton pour une durée d'environ 25 à 30 jours. Le domaine ne cherche pas à boiser son vin et le fait vieillir qu'en cuve pendant 18 mois.
Oeil : Une jolie couleur rubis et pourpre
Nez : Arômes propre au terroir sur des notes de petits fruits rouges portés par des touches d'épices.
Bouche :Élégante et équilibrée su un fruit frais. Dotée de tanins fins et soyeux, elle se démarque par ses arômes persistants.
LES CONSEILS SOMMELIER :
Température de service : A servir à 15°C
Accord mets et vin : A déguster avec une belle piéce de viande rouge, un beau gigot d'agneau ou un civet de mouflon
