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ESPACE CLIENT

 

Château Mont-Thabor
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2016 - 75 cl

cepages

80%Grenache, 15% Syrah et 5% Mourvèdre et Cinsault

vinification

elle est traditionnelle, sans éraflage. Macération en cuve béton durant 4 semaines environ.

elevage

2/3 en barrique, 1/3 en cuve pendant 12 mois.

note de degustation

Oeil: Belle robe rouge grenat

Nez: Complexe sur des notes de fruits, d'épices, et une légère note de sous bois.

Bouche: Ample, charnue, complexe. Les tanins sont fins,élégants. Nous retrouvons la même complexité en bouche, les arômes d'épices sont les plus présents.

accord

viande rouge, viande en sauce

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