ENCEPAGEMENT :
82% Grenache 5% Syrah 5% Mourvèdre 4% Vaccarèse 4% Counoise
DEGRE ALCOOLIQUE :
15° vol.
LA DEGUSTATION :
Vinification et Elevage : Les vins sont produit à partir d'une viticulture biologique. Les vins sont vinifiés par les levures indigènes et mis en bouteilles sans filtration. La vinification et l'élevage s'effectue en cuve béton.
Oeil : Robe rouge profonde
Nez : Concentré avec de jolies notes de fruits rouges
Bouche : Une belle concentration. Du fruit, de l'harmonie, de la finesse et de l'élégance.
LES CONSEILS DU SOMMELIER :
Température de service : A servir entre 17 et 18 °C
Accord mets et vin : Carré de veau à la provençale
