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ESPACE CLIENT

 

Domaine Chante Perdrix
Châteauneuf-du-Pape


Blanc - 2018 - 75 cl

EnCépagement :

70% Grenache, 10% Roussanne, 10 % Clairette, 10% Bourboulenc
 

LA DEGUSTATION :

Vinification et Elevage : Traditionnelle. Pressurage direct à l'arrivée de la vendange. L'élevage comprend 6 mois en cuve inox (75%) et 6 mois en fût de chêne (25%)

oeil: belle robe jaune or

nez: intense sur des notes de fleur blanche, et fruit jaune. Une légère note de boisé apparait après aération.

bouche: complexe, élégante, charnue. Belle persistance, des jolies notes de fruit jaune nous apportent un réel plaisir à la dégustation.

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

Temperature : A servir entre 11 et 12°C

Accord mets et vin :  En apéritif dans sa jeunesse ou avec de la viande blanche. Sur des poissons, de la volaille si vous attendez un peu ( entre 5 et 8 ans.)