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ESPACE CLIENT

 

Domaine Chante Perdrix
Châteauneuf-du-Pape

Blanc - 2018 - 75 cl

EnCépagement :

70% Grenache, 10% Roussanne, 10 % Clairette, 10% Bourboulenc

LA DEGUSTATION :

Vinification et Elevage : La vinification est traditionnelle. Pressurage direct à l'arrivée de la vendange. L'élevage comprend 6 mois en cuve inox (75%) et 6 mois en fût de chêne (25%)

Oeil: Belle robe jaune or

Nez: Intense sur des notes de fleur blanche, et de fruit jaune. Une légère note de boisé apparait après aération.

Bouche: Complexe, élégante, charnue. Belle persistance, des jolies notes de fruit jaune nous apportent un réel plaisir à la dégustation.

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

Temperature de service : A servir entre 11 et 12°C

Accord mets et vin :  En apéritif dans sa jeunesse ou avec de la viande blanche. Sur des poissons, de la volaille si vous attendez un peu ( entre 5 et 8 ans.)