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ESPACE CLIENT

 

Domaine Chante Perdrix
Châteauneuf-du-Pape


Blanc - 2017 - 75 cl

Cepages:

70% Grenache, 10% Roussanne, 10 % Clairette, 10% Bourboulenc
 

Vinification:

Traditionnelle. Pressurage direct à l'arrivée de la vendange. 

Elevage:

6 mois en cuve inox (75%) et 6 mois en fûts de chêne (25%)

 

Note de Dégustation:

oeil: belle robe jaune or

nez: intense sur des notes de fleurs blanches, et fruits jaune. Une légère note de boisé apparait après aération.

bouche: complexe, élégante, charnue. Belle persistance, des jolies notes de fruits jaunes nous apporte un réel plaisir à la dégustation.

 

Accord:

En apéritif dans sa jeunesse ou avec de la viande blanche.

Sur des poissons, de la volaille si vous attendez un peu ( entre 5 et 8 ans.)

 

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