Encépagement :
100 % Grenache noir
Degré alcoolique :
15° vol.
La Dégustation :
Vinification et Elevage : Vendanges manuelles et trié deux fois Infusion 18/21 jours. Pigeage et remontage léger.
Oeil : Robe carmin lumineuse.
Nez : Nez gourmand et immédiat sur des notes fruit rouge et de fraise écrasée.
Bouche : Délicate et juteuse, avec une allonge saline .
LES CONSEILS DU SOMMELIERS :
Temperature de service : A servir entre 15 et 17°C
Accord mets et vins : Agneau à la broche piqué aux anchois