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ESPACE CLIENT

 
 

Château Fortia
Châteauneuf-du-Pape
Edmée Le Roy
Blanc - 2019 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

Roussanne 60%, Clairette 30% et Grenache blanc 10%

TERROIR : 

Galets roulés

DEGRE ALCOOLIQUE :

14 vol.

LA DEGUSTATION :

Vinification & Elevage : Le rendement moyen est d'environ 30hl/ha. Les grappes sont triées et vendangées à la main. Le processus de vinification inclut le pressurage, le bâtonnage et le débourbage. La fermentation s'effectue dans les cuves inox thermorégulées. Le vin est vielli 6 mois dans les cuves en métal.

Oeil : Une belle robe jaune d'or à reflets verts.

Nez : Un nez intense avec une attaque florale délicate (fleur d'oranger) puis nettement exotique (fruit de la passion mûr) et
une touche minérale.

Bouche : La bouche présente une belle entame charnue, suivie d'un beau volume. Ample et tendu. Le registre aromatique glisse sur les fruits exotiques et le zeste d'agrumes confit. La finale présente une belle salinité et une longueur conséquente.  

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 

Température de service : A servir entre 12 et 14°C.

Accord mets et vin : La cuvée Edmée Le Roy de Château Fortia peut vieillir jusqu'à 10 ans mais elle est tout aussi agréable dans sa jeunesse. Ce vin blanc accompagnera parfaitement les plats à base de poisson, les viandes blanches et les fromages.