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ESPACE CLIENT

 

Domaine Berthet-Capeau
Châteauneuf-du-Pape
Elixir des Papes
Rouge - 2016 - 75 cl

CÉPAGES : 

100% Grenache.  

DEGRÉ ALCOOLIQUE :

14,5% vol.

VINIFICATION : 

Vin Bio certifié Ecocert.

La vinification bénéficie d’un matériel moderne, pressoir pneumatique et érafloir pour certaines cuvées. Les fermentations se font sous contrôle des températures à l’aide d’un appareillage de froid. Ce mode de vinification permet d’avoir des vins plus fruités ainsi qu’une meilleure conservation.

ELEVAGE :

Cuve inox pendant 12 mois.

NOTES DE DEGUSTATION :

Oeil : Rouge soutenu. 

Nez : Bouquet aromatique puissant et complexe.

Bouche : Amples, gras, corsé et charpenté, l’attaque et structurée, belle longueur.

AccordS :

Viandes, gibiers et fromages.

Technique et température de service :

Peut être carafer. A servir  à  16 et 18°c.

RECOMPENSES :

The Wine Advocate : 84-86/100.

 

 

 

 

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