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ESPACE CLIENT

 

La Bastide Saint Dominique
Côtes-du-Rhône


Blanc - 2019 - 75 cl

Encépagement : 

50% Viognier, 25% Grenache blanc et 25% Clairette

DEGRE ALCOOLIQUE : 

14%

LA degustation : 

Vinification et Elevage : Pressurage direct, par pressoir pneumatique. Débourbage et vinification par cépages en cuve, avec contrôle des températures (max 17°c). Elevage de quelques mois en cuve avant assemblage et mise en bouteille.

Oeil: robe or pâle, reflets verts 

Nez:  Nez de pêches, de litchi et d’ananas, avec des notes d’agrumes

Bouche: Attaque fraîche et savoureuse, avec une finale persistante de notes exotiques

LEs conseils du sommelier : 

Température : A servir entre 10 et 12°C

Accord mets et vin : Carpaccio de thon à l’huile pimentée - Plateau de fromages de chèvre - Gambas grillées