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ESPACE CLIENT

 

Domaine Alain Jaume
Châteauneuf-du-Pape
Blanc
Miocene
Blanc - 2017 - 75 cl

CÉPAGES : 

60% clairette, 40% roussane.

DEGRÉ ALCOOLIQUE :

13,5% vol.

VINIFICATION : 

Vendange manuelle, avec pressurage direct après l'eraflage. Vinification en cuve inox à basse temperature. 

ELEVAGE :

Elevage en cuve pendant 6 mois puis mise en bouteille.

DEGUSTATION :

Oeil : Couleur jaune pâle aux reflets vert.

Nez : Arômes de fleurs blanches et d'épices fines.

Bouche : Bon équilibre entre vivacité et rondeur, qui font ressortir des arômes de miel, de sureau et d'abricot sec. 

ACCORDS : 

A déguster en apéritif, crustacé et autres poissons grillés. 

TECHNIQUE ET TEMPÉRATURE DE SERVICE :

A servir entre 12°-13°. 

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