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Domaine La Luminaille
Julie PAOLUCCI

La LUMINAILLE, quartier de « la lumière », où vivent Julie et Nicolas, tient son nom à la brillance des feuilles d’oliviers les nuits de pleine lune.

Constitué de 17 hectares de vignes, de 6 hectares de bois, et d’un champ d’oliviers, le Domaine la Luminaille est cultivé en Agriculture Biologique.

Julie Paolucci et Nicolas Brès produisent des vins de plaisir, respectueux de leur environnement et de leur Terroir.

Ensemble, ils veulent faire vivre le Domaine « La Luminaille » et produire des vins de qualité, dans une démarche artisanale et biologique. Ils veulent réaliser des vins de « Terroir », typiques de Rasteau avec une grande fraîcheur et de l’élégance.

Elevées sur des coteaux de 250 mètres d’altitude, les vignes du Domaine la Luminaille s’épanouissent sur un terroir de marnes argilo-calcaires, avec des argiles bleues et grises en sous-sol, qui procurent aux vins une belle minéralité. On trouve également différentes couches de safre, cailloux et sables sur la propriété, selon le relief.

Plus au Nord du Village, dans le quartier de la « Montagne » se trouvent d’autres parcelles du Domaine, qui bénéficient d’avantage de fraîcheur. L’assemblage de ces différents terroirs, alliant fraîcheur et concentration, participe à la typicité des vins de la propriété.

Sur les parcelles les plus hautes de la propriété, on retrouve les fameux galets roulés : ces gros cailloux chauffés par le soleil qui diffusent une chaleur douce et continue aux raisins, pour apporter concentration et maturité.

Au Domaine La Luminaille, les cépages présentent une belle diversité : Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Clairette blanc et Clairette Rose, Bourboulenc et Marsanne.